它家的铁锅轻巧好用，一般的铁锅只在超市上架，而堺刀司的铁锅进驻日本的银座、近铁百货、高岛屋等高端商场，免税店及机场等场所。

　　这口32cm中式炒锅，它采用巴西、澳大利亚进口优质铁矿石为原料，先提炼出生铁，再加工成普通的熟铁，然后去除其中杂质，保证了堺刀司铁锅的高纯度铁。旋压技术打造，精铁韧度高，被锻造的更薄，锅身轻巧。

　　因为锅身轻薄，堺刀司的导热效率很高，能让锅内的食物迅速升温，中小火就能达到爆炒的效果。

　　这口锅另一个让人无法拒绝的理由，就是不易生锈。这是堺刀司引以为傲的“窒化铁”技术，这种技术，就是在铁的外层施加特殊处理，使铁锅表面形成“氮化铁层+氧化铁层”，保证铁锅不易生锈，更耐腐蚀，寿命九游体育更长。

　　“窒化铁”技术还让它做到了不易粘锅的效果，用很少的油就可以形成油膜，使用时间越长越不易粘锅，难怪成为明星的心头好物。

　　日本堺刀司成立于1805年，距今已有215年的历史，在工艺和技术上非常专业。

　　公司第七代经营者，日本知名手工匠信田圭造把“窒化铁”技术应用到铁锅上，提倡健康、环保理念，风靡世界。

　　堺刀司于2020年入驻久也博堂，久也博堂是国内首家专注于日本百年品牌运营的生态级服务商，秉持“百年物久，匠心至博”的经营理念，致力于将蕴含工匠精神的日本优质商品带进中国千万家庭，用匠心打造精致生活。

　　在日本，传承炒锅百年的企业有25321家，匠心精神已融进了世世代代日本手艺人的骨髓之中，这百年历史也代表着信赖、可靠和忠实，久也博堂、堺刀司和他们有着同样的追求，把美好的食物接力传承。返回搜狐，查看更多