颠勺的洋小伙叫德米日，俄罗斯人，在夜市摆摊卖鱼香肉丝盖浇饭其实为的是一种“人生体验”。家境优厚的德米日自称是一个“全球化吃货”，足迹遍布全球的他，在西班牙当过学九游控股徒，在土耳其学过烹饪，还曾在日修习海鲜料理的秘诀。这段时间在夜市做中餐，他说只为满足自己的美食梦。

　　除了夜宵练摊，德米日也是西湖边有名的“背锅侠”，白天空闲时他喜欢背着一口心爱的铁锅，在湖滨一带转悠。他说，通过与本地居民聊天，能让自己对做菜有新的感悟，背着锅，和中国人交流美食心得，特别能拉近距离。