看综艺节目《中餐厅》我发现，各位明星大厨们开饭店居然也在用陶瓷不粘锅，这宣传经费看来是给足了。今天这期，咱就说说最近两年的厨房新兴产品——陶瓷不粘锅，到底好不好用?

　　很多人看了广告宣传花钱买回家后，才发现原来并没有跟原传的一样，新锅确实是不粘，但用了没多久后便开始粘锅。

　　作为一个见过大风大浪的市集编辑，本以为对市面上各种花里胡哨的锅见惯不怪心如止水，再也不会为了哪个锅而心动。

　　陶瓷锅，铝锅、麦饭石锅和蜂窝不粘锅，这些锅到底都是什么?第一种是100%陶土做的陶瓷锅，有几千年历史了，常用来煲汤、炖食物。

　　有朋友看完这篇文章后，留言问我，能不能出一篇“各种锅都适合做什么”的文章。在这里，我“辟个谣”哈，好多人都说用铁锅做菜可以补铁，这个说法有些夸张了啦~铁锅在炒菜时，确实可以析出一些铁元素，but含量灰常小。

　　前段时间，杭州小范花了八百多块钱买了一口不粘锅。对于烫不烫和粘不粘的问题，引起不少网友的讨论，该如何防烫?

　　近年来，不粘锅干净卫生，清洁方便，已成为许多人厨房中不可缺少的锅具，目前市面上的不粘锅多种多样，尤其是这三种一定要区分开，别再盲目购买，没选对的话，会发现真的很难用，且需要经常更换，下面就带大家一起来九游体育官方网站了解下吧。

　　——————质量公开课013期——————近日，某网红播主直播带货“不粘锅”的翻车事件上了热搜，成为网友的热议话题。只是煎个鸡蛋，结果就粘锅了，凝固后鸡蛋粘在锅里到处都是，场面一度十分尴尬，评论区里则是一片嘘声。

　　“锅碗瓢盆”中，锅排在第一位，而红红火火的日子，也是少不了一口好锅。其中，不粘锅因为有着轻便、不糊锅、燃烟少、耗油少、易清洗的优点，而深受到不少人的喜爱。

　　不知道从何时开始，就流传着这样一种说法:不粘锅有毒且致癌，如果涂层掉了，一定要扔掉!那么问题来了，这个说法到底靠谱吗?

　　不粘锅，可以说现在几乎成了家庭中锅的主流。因为市面上不粘锅一般有三种，如果选择不正确的话，会发现很难用，而且不耐用，需要经常更换。

　　北京化工大学材料科学与工程学院教授 丁雪佳。生活中的不粘锅种类繁多，经常让人挑花了眼。很多人不知道这些不粘锅到底有何不同。

　　本文作者：silencesky在文章开头要重申几点：1、不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一，它极大的降低了烹饪的门槛，让更多的人能轻松烹饪。

　　近来网上有消息称:不锈钢锅锰超标，陶瓷锅铅超标，用铝锅会老年痴呆，不粘锅的涂层有毒…要知道锅可是几乎每天都要用的东西，这么多危害，太吓人了，到底是不是真的呢?

　　爱做菜，称手的厨具一定必不可少，尤其是对厨艺不精的人来说，耗油少、燃烟少、糊锅少的不粘锅，更像是“下厨神器”。