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　　该专利提出了一种采用纳米陶瓷材料作为不粘层的新型不粘锅锅体。现有不粘锅在烹饪过程中涂层易脱落、影响健康且性能不佳。本发明使用具有高硬度和耐腐蚀性的纳米陶瓷涂层，解决了传统涂层易磨损的问题，并通过内表面设置圆形或多边形凹槽增加了受热面积与食物之间的间隙，提高传热效率及食品安全性。

　　本实用新型属于日常生活必需技术领域，涉及一种炊具，特 别是一种不粘锅的锅体。

　　目前人们通常使用金属制成的炊具用来烹制食品，但是使用 传统的炊具烹制食物的时候，常出现粘锅、烧糊现象，烧焦、烧 糊的食物会产生有害的物质，影响人们的健康，另外，还增加了 炊具刷洗的难度；所以目前人们通常使用在不粘锅的内表面涂覆 含有以聚四氟乙烯(PTFE)基不粘涂料，用以实现不粘的功效，但 是该涂层较易于被划伤、磨损，同时当不粘锅进行煮食或清洗的 时候，需要涂层与锅铲或清洁用具进行接触时导致脱落，从而失 去防粘效果，而且剥落的涂层混入食物后被误食也会危害人体的 身体健康。

　　陶瓷或玻璃块体或形式材料已经开始被部分炊具厂商认知并 将其替代应用于炊具产品。但是，部分陶瓷材料的不粘效果不能 达到日常烹饪所需的条件要求，并且在应用过程中，或被迫重新 添加PTFE基材料。

　　本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了 一种采用纳米陶瓷材料为不沾层的不粘锅的锅体。

　　本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现 一种不粘锅 的锅体，其特征在于，所述的本体内表面均匀涂覆有纳米陶瓷材 料制成的不粘层。工程陶瓷具有硬度高、耐高温、耐磨损、耐腐蚀以及质量轻、 导热性能好等优点，但是存在着脆性、均匀性差、可靠性低、韧 性、强度较差等缺陷。随着纳米技术的发展和广泛的应用，从而 产生的纳米陶瓷即保留了原有工程陶瓷的优点，又克服了工程陶 瓷脆性，使之具有良好的柔韧性和可加工性。由于纳米陶瓷自身 的优点，将纳米陶瓷涂覆在本体的内表面，从而形成具有高硬度、 不易脱离和使用安全的不粘层。

　　在上述的不粘锅的锅体中，所述的不粘层厚度为30 55um。 在上述的不粘锅的锅体中，所述的本体的内表面具有若干个 的圆形或多边形的凹槽。设置凹槽从而扩大了受热面积、提高热 效，同时使食物和锅面之间留有间隙，水填充其中，加热时水汽 化，从而达到传热更充分均匀。

　　在上述的不粘锅的锅体中，所述的凹槽的侧面与凹槽的底面 之间和凹槽的侧面与本体的内表面之间均为光滑圆弧面。圆弧面 的面积具有一定的过度性且和直角面相比面积增大，从而使不粘 层更不易脱落。

　　与现有技术相比，本不粘锅的锅体的不粘层由于采用纳米陶 瓷材料制成，所以具有硬度高、耐磨损、耐腐蚀等优点。本不粘 锅的锅体中的圆弧面能使不粘层附着面积更大，不易脱落，从而 提高使用的安全性。

　　图1是本不粘锅的锅体的剖视结构示意图。 图2是本不粘锅的锅体的俯视结构示意图。

　　图3是为图2中A-A的剖视局部结构示意图。 图4是图3中局部B的放大图。

　　图5是本不粘锅的锅体的另一种方案的俯视结构示意图。 图中，1、本体；11、通孔；12、光滑圆弧面；2、凹槽；3、

　　以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型 的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

　　如图1和图2所示，锅是日常所需中必不可少的炊具，而锅 体为锅最重要的组成部分。本不粘锅的锅体的锅壁上具有用于安 装手柄的通孔11，其锅底微向内凹陷；其包括本体1和不粘层3。

　　具体来说，本体1采用金属材料制成且在其内表面均布有若 干个圆形凹槽2，圆形凹槽2的分布为以锅心为中点，数量以6 个呈环形往外递增；圆形凹槽2的直径为1 3 mm，任意相邻圆边 距离均为l 7mm。凹槽2增大加热辐射面积，扩大了受热面积、 提高热效，同时使食物和锅面之间留有间隙，水份填充其中，加 热时水份汽化，传热更充分均匀。

　　不粘层3均匀的喷涂在在本体1内表面，其厚度为30 55 m。上述的不粘层3采用纳米陶瓷涂料制成，该涂料采用无机质的 陶瓷经过纳米技术处理和机能性添加剂结合，加水分解和缩合过 程后，最终形成精密的、高强度的纳米陶瓷涂料；将它喷涂在以 金属为基质的本体1内表面上经过超硬化处理后，在低温下固化 成形。由于纳米陶瓷涂料具有无任何毒性和腐蚀性物质且无任何 气味，具有节能、耐高温、不粘、安全等九游控股有限公司优点，所以本不粘锅的 锅体具有优良不粘性，不粘食物，易清洗；表面硬度高，耐磨性好，不容易被划伤；耐腐蚀性好，能耐各种调味品的腐蚀；无机 涂层，耐热性好，适合中国菜的烹饪方式等优点。

　　如图3和图4所示，凹槽2的深度为0. 1 0. 3 im，凹槽2的 侧面与凹槽2的底面之间为光滑圆弧面12，此光滑圆弧面12呈 内凹的四分之一圆形；凹槽2的侧面与本体1的内表面之间为光 滑圆弧面12，此光滑圆弧面12呈外凸的四分之一圆形；两光滑 圆弧面12的端线相接。光滑的圆弧面和直角面相比面积增大且具 有一定的过度性，不粘层3与本体1的粘接面接更大，从而使不 粘层3更不易脱落。

　　如图5所示，本实施例同实施例一的结构及原理基本相同， 不一样的地方在于本体1内表面不规则分布有若干个多边形凹槽2。

　　本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例 说明。本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体 实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不 会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

　　尽管本文较多地使用了本体1;通孔ll;光滑圆弧面12;凹 槽2;不粘层3等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使 用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质； 把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。

　　权利要求1、一种不粘锅的锅体，包括本体(1)，其特征在于，所述的本体(1)内表面均匀涂覆有采用纳米陶瓷材料制成的不沾层(3)。

　　2、 根据权利要求l所述的不粘锅的锅体，其特征在于，所述 的本体U)的内表面具有若干个呈圆形或多边形的凹槽(2)。

　　3、 根据权利要求l所述的不粘锅的锅体，其特征在于，所述 的不沾层(3)厚度为30 55u m。

　　4、 根据权利要求1或2所述的不粘锅的锅体，其特征在于， 所述的凹槽(2)的侧面与凹槽(2)的底面之间和凹槽(2)的侧 面与本体(1)的内表面之间均为光滑圆弧面(12)。

　　5、 根据权利要求1或2所述的不粘锅的锅体，其特征在于， 所述的凹槽(2)的直径范围为1 3mm。

　　6、 根据权利要求1或2所述的不粘锅的锅体，其特征在于， 所述的凹槽(2)的深度为0. 1 0. 3 mm。

　　7、 根据权利要求1或2所述的不粘锅的锅体，其特征在于， 所述的两个相邻的凹槽(2)的间距为1 7mm。

　　专利摘要本实用新型提供了一种不粘锅的锅体，属于日常生活必需技术领域。它解决了现有的不粘锅的锅体易被划伤、磨损、脱落的问题。本不粘锅的锅体，包括本体，本体内表面均匀涂覆有纳米陶瓷材料制成的不粘层。它的不粘层由于采用纳米陶瓷材料制成，所以具有硬度高、耐磨损、耐腐蚀等优点。本不粘锅的锅体中的圆弧面能使不粘层附着面积更大，不易脱落，从而提高使用的安全性。

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