锅底脱落的陶瓷煲 冬天里喝上一碗暖暖的汤是一种享受,可陈女士却没想到,她特意买来陶瓷煲煲汤,结果汤没喝到脚却被烫伤了。 2014年12月30日,陈女士在超市导购员的推荐下购买了一个59元的康舒牌陶瓷煲。 1月4日,陈女士拿出新买的陶瓷煲煲汤。

　　来源：经济日报近年来，以耐热陶瓷为材料生产的新型厨具备受消费者青睐。位于江西抚州市黎川县工业园区的江西省康舒陶瓷股份有限公司（以下简称“康舒陶瓷”），20多年来专注耐热陶瓷厨具的研发制造，2019年获评国家级高新技术企业。

　　砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。所以砂锅的保养显得十分重要，那么如何进行砂锅的保养?

　　搭配上老料和料水，小味儿挠一下子就上来了。备料，牛筋面，刀切面，宽粉，细粉，冷面，青菜，干豆腐，海带丝，油麦菜，鲜蘑，土豆片，等。

　　都说砂锅质量参差不齐、好坏不一，所以砂锅的选择一定要慎重。但是不能因为害怕买错砂锅就不用了，想要学会选购砂锅吗?快和小编一起学习砂锅的选择技巧吧。砂锅的选择技巧1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。2.看结构。

　　锅里放油，先下大蒜、姜片、卤肥肠等炒香，掺入鲜汤和卤肥肠的卤汁烧开后，加青笋块并加盐、酱油、味精九游控股有限公司等调好味，待小火烧至肥肠软熟时，起锅盛入砂锅里并撒葱花后，盖上盖再放煲仔炉上，煲烫便成菜。

　　冬天最幸福的时刻是什么时候？回家后暖暖和和地泡个热水澡？还是和亲朋好友团聚一桌开怀畅饮？不管哪样，都必须有晚上回家后发现，桌上放着一锅热乎乎的汤啊。想想那冒着热气的汤锅里，咕嘟着各种食材，那鲜美的味道就已经让人觉得心满意足了。汤虽然好喝，但是好多人总觉得做起来难。

　　砂锅菜的风靡，因地制宜。盛砂锅菜的砂锅，也因各地水土不同，因地制宜地被制作着。南北方的砂锅质地，因这些极富当地特色的水土，也有南北之分。景德镇周边有煤炭，砂锅便就地取材。兰州的坩泥质地粗鄙，用它制出的砂锅被称为“丑砂锅”。北京最早有砂锅，也因为门头沟有丰富的砂石资源。

　　砂锅，是我最喜欢的锅具之一，用来炖煮煲汤，使用方便，做出的菜特别好吃，是厨房必备的锅具，告诉你啊，我家大大小小的砂锅好多个，特别是冬天，直接端上桌，吃完了都不会冷，保温效果特别好!

　　砂锅是国人常用的一种炊具，砂锅是用沙质陶器制成的一种锅。砂锅有很多的优点所以才得到国人的喜欢，主要有砂锅的保温能力很强，煲汤炖菜不容易流失营养物质。但是，在砂锅的使用时也要注意砂锅的使用技巧，只有掌握砂锅的使用技巧，才能更好的利用砂锅。

　　中国早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器，陶的发明，是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。

　　1. 看颜色。好的沙锅颜色大多是白色的。因为白色的陶器陶土中的杂质少，加热后不会分解出有害成分，最适合用来烹调食物。2. 看陶质。好的沙锅表面光亮均匀，没有突出的沙粒，没有小孔，摸着比较光滑。3. 看形体。好的沙锅锅体很匀称，放在平面上很平稳，不会晃动。